Kirschholz hat nicht nur eine wunderschöne rötlich-braune Maserung und natürliche Eleganz, es enthält auch Gerbsäuren (Tannine), die für die antibakteriellen Eigenschaften sorgen. Kirschholz ist besonders robust und schont trotzdem deine Messer.

Ja, du kannst das Schneidebrett nach deinen Wünschen gestalten. Wähle zusätzliche Features wie Saftrille, Griffmulden oder Füße aus und wähle zwischen fünf Größen und zwei Stärken.

Um die Lebensdauer deines Schneidebretts zu verlängern und es unempfindlich gegenüber Gerüchen oder Verfärbungen zu machen, empfiehlt es sich das Schneidebrett von Zeit zu Zeit einzuölen (Tipp: alle 4 Wochen, je nach Nutzung).

Auf das saubere und trockene Schneidebrett eine großzügige Menge Öl (am besten Leinenöl) geben und mit einem sauberen Tuch oder Pinsel auf der gesamten Oberfläche verteilen. Massiere das Öl mit kreisenden Bewegungen in das Holz ein. Lasse es anschließend aufrecht stehend 24 Stunden trocknen.

Sollte das Holz deines Schneidebretts besonders trocken sein, kannst du diesen Vorgang nochmals wiederholen.

Nach dem Schneiden von stark riechenden Lebensmitteln wie Zwiebeln oder Knoblauch kannst du das Brett mit einer Mischung aus Wasser und Essig oder einer Zitronenhälfte abreiben.

Nicht unbedingt, aber sie bieten einige Vorteile. Schneidebretter mit Füßen bekommen auf beiden Seiten Luft, wodurch sie sich weniger verziehen. Außerdem lässt sich das Brett leichter anheben, da du deine Finger besser darunter schieben kannst, und es bleibt beim Schneiden stabiler auf der Arbeitsfläche liegen. Der Nachteil: Du kannst das Brett dann nur noch einseitig nutzen. Eine clevere Alternative sind rutschfeste Lösungen wie der Multistopper®, der dieselben Vorteile bietet, aber nicht fest am Brett montiert werden muss. So bleibst du flexibel und kannst beide Seiten nutzen.